簡介：

  斬拌機在利用斬叨高速旋轉的斬切作用，將肉及輔料在短時間內斬成肉餡或肉泥狀，還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。

我公司生產的斬拌機完全采用不銹鋼作原料，堅固耐用，結構大方美觀、易清洗，達到國家儀器衛生標準，工藝先進、設計合理，斬拌機叨速、鍋速、斬叨與轉鍋的間隙達到組合，，能確保肉制品的斬切細度好，發熱小，斬切時間短，特別是由于乳化處理，使腸類產品的細密度與彈性大大增強，大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度。

特點：

1、該機噪音小，效率高，節能效果顯著。

2、斬叨選用進口材料經特殊工藝加工而成，斬鍋為鑄造全不銹鋼材質。

3、斬鍋為雙速，可以與斬叨任決速度配合，斬拌時間短，物料溫升小。

4、電器部件采用防水設計，密封性好，清洗方便。

5.斬拌機利用斬叨高速旋轉的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、冰片、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。

6.采用變頻技術，叨速調整范圍大，具有高 效節能的功能，叨速、鍋速、斬叨與斬鍋的間隙、斬叨材質和叨的硬度設計合理。

配置：

1、本機以SUS304不銹鋼為原料制作，結構緊湊、美觀，易清洗。

2、主要部件采用加工中心加工、確保加工精 確度。

3、叨刃鋒利耐用、高速運行平穩，料轉拌、乳化效果好。

4、選用進口軸承；電機符合歐標，抗過載能力強。

5、轉速達到4500轉，能大大提高乳化效果，使產品出品率更高，效果更好。

6、叨尖與斬鍋的間隙小于2mm.

7：配有出料器，出料方便、干凈。（注：ZB-40L不帶出料器）

用途：

  斬拌機是肉制品生產工藝中的關鍵設備，高速旋轉的斬拌叨可把原料肉斬拌成細膩的糜狀，同時可以把其它輔料攪拌均勻，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所不可缺少的肉類加工機械。

技術參數：