廣東“大有”果蔬預處理設備案例圖片

果蔬預處理設備，果蔬初加工設備，果蔬粗加工設備，果蔬輕加工設備，果蔬清洗加工設備，果蔬燙漂護色設備，清洗漂燙冷卻流水線，漂燙冷卻風干流水線，

問題由來：

         江門市新會大有醬園食品有限公司, 繼承傳統制作工藝精髓的同時，還不斷開拓進取，發揚創新，與時俱進，轉型升級，研發涼果蜜餞新產品。隨著新品種的研發，問題也隨之而來，例如蘋果、梨、杏等水果帶皮糖漬后，邊緣發硬，口感不好，而且產品形態不一，影響美觀；一些果型大的原料，糖分及添加劑的滲入速度慢，糖漬時間長，影響生產效率； 一些果型小、組織致密的果實滲糖速度慢，糖漬時間長，影響生產效率；一些原料糖煮過程中容易破爛軟爛；原料經過去皮、修整、切分后，肉質部分與空氣直接接觸，表面會迅速變色；經硫處理后的原料殘留一些二氧化硫，硬化劑等，不利于滲糖，還會氧化變色。針對這些問題，“大有”領導人決定在糖漬前對果蔬原料進行預處理，如洗滌、去皮、修整和切分、劃縫、刺孔 、保脆硬化 、護色 、脫氣和燙漂 等工序。

解決方案：

        對果蔬原料進行預處理，勞動強度大，工序繁瑣，人工處理速度慢，處理產量少，效率低，生產成本高。‘大有’公司領導人李總決定購買果蔬原料預處理的設備來替代人工。2015年‘大有’公司領導人李總從我們公司（諸城市尖峰機械有限公司）購買了涼果蜜餞系列中的果蔬原料的預處理設備。‘大有’公司使用我們公司的果蔬原料的預處理設備后，大大減輕了勞動強度，提高了生產效率，加快了工作進程，降低了生產成本。‘大有’公司涼果蜜餞系列的產品訂單量不斷增加，營業額比以前增長了50%。

使用效果：

        公元2016年，‘大有’公司名字由“江門市新會大有醬園食品有限公司”更改為“廣東大有食品股份有限公司”. 廣東大有食品股份有限公司位于著 名僑鄉廣東省江門市新會區，是一家歷史悠久的百年中華老字號食品企業，"大有"評為廣東省著 名商標。公司“大有”名號，經久不衰，馳名海內外。大有茶品、調味品、涼果蜜餞系列產品等銷售國內外，輻射全國大中型城市。已經發展成為大型現代化食品生產企業。

     ‘大有’公司使用我們公司（諸城市尖峰機械有限公司）的果蔬原料的預處理設備一年多后，設備性能一直很好，運行平穩，材質安全耐用，于是又從我們公司回購了新設備。‘大有’公司新上的糖子姜，甘草杏脯等新品種銷量很好、利潤可觀。我們也不斷開拓創新，技術升級，更好地服務新老客戶，讓我們一起合作共贏，互惠互利。